El Departamento de Gestión Gastronómica, adscrito a la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales (FACES) de la Universidad de los Andes (ULA), realizó una jornada informativa dirigida a estudiantes y aspirantes interesados en cursar la carrera de Técnico Superior Universitario (TSU) en Gestión de la Gastronomía.

Dayana Guillén, jefa de dicho departamento, destacó que este programa de formación se posiciona como una de las carreras más jóvenes y con mayor proyección de la facultad. El objetivo principal de estas charlas semestrales es motivar a la comunidad merideña a profesionalizarse en el área y contribuir al desarrollo del país a través del sector gastronómico.

Durante el encuentro, Guillén aclaró una de las dudas más frecuentes entre los aspirantes, enfatizando que la carrera no se limita al arte de cocinar.

"Nuestra carrera se trata de la parte de gestión, administración y operación de lo que es un negocio gastronómico", explicó la profesora, señalando que el perfil de egreso está especialmente diseñado para personas que desean emprender, iniciar una carrera corporativa en el sector o liderar proyectos comerciales de manera integral.

Modalidad de ingreso por acreditación

Una de las particularidades más atractivas de esta oferta académica de la ULA es su método de admisión. La jefa del departamento reiteró que el proceso se realiza bajo la modalidad de acreditación de conocimientos, experiencias y saberes acumulados dentro del sector gastronómico.

Este sistema busca valorar y dar la oportunidad de titularse a aquellas personas que ya poseen un negocio propio, cuentan con experiencia laboral previa en el rubro o han desarrollado emprendimientos independientes, permitiéndoles obtener un respaldo académico y profesionalizar su oficio.

Finalmente, la profesora Guillén extendió una invitación a todos los interesados a mantenerse atentos a los procesos de ingreso y a participar en las distintas actividades, cursos y talleres que organiza el departamento. Para más información sobre los requisitos y convocatorias, los aspirantes pueden seguir la cuenta oficial de Instagram: @gastronomiafaces. (Prensa ULA / Leonardo Rodríguez Dugarte / CNP: 12.676)