Gremio gastronómico merideño en proceso electoral

De cara a la constitución de la primera Cámara Gastronómica del Estado Mérida, bajo el respaldo gremial de la Cámara Gastronómica de Venezuela, el pasado diez del mes en curso hasta el día 25, ha sido abierto el proceso de postulaciones para designar la junta directiva, convocado por la Comisión Electoral liderada por las empresarias locales Alejandra Luna y Beatriz Cárdenas.

Este proceso constituye todo un hito institucional por la creación en Mérida de su primera Cámara Gastronómica, habida cuenta que esta entidad andina venezolana cuenta con un sólido historial de movimientos que marcaron pauta, como la Ruta del Paladar, El Tenedor de Oro y el Clúster Gastronómico, destacando que es la primera vez, que el sector se consolida, en toda una estructura gremial local regional nacional.

La transparencia del proceso, garantizan quienes integran la Comisión Electoral, presidida por la Lic. Alejandra Luna, con más de 15 años de experiencia empresarial y 8 años de destacada labor gremial en el estado, acompañada por la Lic. Beatriz Cárdenas, comunicadora social, locutora, ambientalista y como suplente, Lic. Ylem Reyes, contienda electoral que cuenta con el monitoreo de la Cámara Gastronómica Nacional.

Esta iniciativa llega en un momento de notable crecimiento para la región, gracias a sus condiciones excepcionales como productor agrícola-pecuario y en sus efectos Mérida, ha desarrollado una propuesta culinaria de altísima factura basada en el valor de sus productos locales, los saberes ancestrales, lo que promete posicionar al estado de forma acelerada en el mapa nacional.

La Comisión Electoral convoca formalmente a todos los actores de la cadena productiva gastronómica, restaurantes, cafés, empresas consolidadas, emprendedores locales, a formar parte de la Cámara Gastronómica, participar activamente, cuyos requisitos para cargos directivos es tener experiencia empresarial de 5 a 10 años; a cargos operativos experiencia de 2 a 5 años; manifestación de voluntad por escrito, carta de postulación con descripción de su plan de gestión para la cámara, fotocopia cédula de identidad, documentos que deberán ser entregados en físico, en la sede de Kaffia Caffe, avda. 8 entre calles 24 y 25 y en digital a Meridacamaragastronomica@gmail.com. y cerrado el proceso de postulaciones, el 26 de junio se dará inicio a la campaña electoral, antes de proceder a la votación general, en día y lugar, que será dado a conocer a su debido tiempo (Giovanni Cegarra, GC. CNP. 2229).